Pizza in Brace Gourmet
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Pensare di cambiare la preparazione di un piatto dal successo mondiale come la pizza, sembrerebbe follia. Talvolta, prendersi un rischio permette di creare qualcosa di straordinariamente autentico.
Tutti nascono unici, solo alcuni continuano ad esserlo
La doppia cottura e il metodo Pulcinè rende la nostra pizza unica e specialeIn questo luogo le parole galleggiano nell’aria lasciando parlare il gusto. La nostra cucina deriva da un percorso di ricerca personale, un cammino artistico lungo il sentiero della creatività.
Questa intensa esperienza si traduce nella proposta gastronomica dove ricerca, meditazione ed equilibrio vengono mixati concretizzandosi in ingredienti speciali, non convenzionali e ricchi di stile. Essere definiti ‘gourmet’ non ci spaventa né banalizza, semplicemente ci sta stretto!
Quindi chi siamo? Uno slow-food, interpreti della pizza.
Viale Italia 191 Livorno (LI) 57121
difronte Terrazza Mascagni
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